vin de pays charentais blanc

vin de pays charentais blanc

Domaine des Princes Blanc Sauvignon 

 

Cépages et terroirs :  Nos vins de pays Charentais blancs sont issus des cépages Colombard et Sauvignon. La nature du sol de nos parcelles de Colombard et de Sauvignon apporte les caractéristiques idéales pour produire des vins blancs souples et arômatiques.

Méthode de vinification du vin de pays Charentais blanc: 

La vinification des vins de pays Charentais blancs secs exige un contrôle des températures favorisant l’expression arômatique des cépages.

Ils sont souples et fruités grâce à notre élevage sur lies.

Caractéristiques organoleptiques :  

Le colombard, vin original, s’exprime par ses notes d’agrumes. Le sauvignon se caractérise par la délicatesse de ses arômes (genets et acacia).

Comment le déguster ? 

À déguster très frais. Nos vins blancs se marient parfaitement avec les fruits de mer, une des spécialités de la région. Osez le mariage avec le fromage de chèvre !

assiette de fruit de mer pouvant être accompagnée par du vin de pays charentais blanc

Recettes